たこ焼きと関西人の自分

どーも。関西在住の神崎です。

関西と言ったら粉もん。

お好み焼きとたこ焼きが代名詞といっても

過言ではないくらい、有名な食べ物です。

関西人ですもん！毎日食べます‼︎

…んなわけないんですよね。

少なくとも神崎は2、3か月に一回どっちか食べる

くらい。

新社会人とかで一人暮らし始めたら、

友達としてみたいですね。

でも。関西に住むものとして、たこ焼きには

自信がある。

というわけで、焼き方を簡単に紹介します(*'▽'*)

＃1  生地を作ろう。

小麦粉と出汁を200gに対して900mlぐらいを

ボールに入れます。

出汁は水でもおっけーです。

牛乳を少し入れる人もいるみたい。

＃2  具を作ろう。

キャベツはお好みで好きなだけどうぞ。

先に入れると楽ですが，入れにくかったりもします。

おすすめは、たこと一緒に後で入れること。

…キャベツ入れない派の人はお断りします。

野菜も取れるし、入れることを超お勧めします。

紅生姜は苦手なので入れてません。

入れる人は用意してください。

たこは蒸してあるやつを買って、一口大に

切りましょう。200gに対して150ぐらい。

余ったら焼けばいいのです。美味しいから。

揚げ玉というか、天かすというかは人それぞれ

ですが、これもお好みで入れましょう。

生地がきもちふっくらします。

カロリーは気にしたら負けです。

番外編　〜変わり種のススメ〜

たこだけでもめちゃめちゃ美味しいんですが、

冷蔵庫の余り物入れるのはありです。

ちょっとご紹介しますね。

・チーズ

・ソーセージ

・こんにゃく

・ちくわ

・キムチ

…こんな感じかな？

上四つは試したことあるのですが、

キムチはまだないです。

チーズとソーセージを一緒に入れると、

こってりしすぎないアメリカンドッグ的な

美味しさがあります。

こんにゃくはなんか美味しい。

事前に、甘辛く炒めて入れても合うと思います‼︎

ちくわもお勧めです。そこそこ合います。

美味しい。

＃3  焼こう。

鉄板に油を引いてあったかくなったら

焼きましょー！

本当はひたひたくらいがいいんですが、

家庭でやると生地足りなくなるかも。

生地を入れたら、たこ、キャベツ、天かす、ネギ

などを投入。あんまし数は気にしなくて大丈夫。

まわりが薄い黄色くらいの色に、なったら、

ちょこちょこ回しましょう。

最終的にまんまるになればOKです(・ω・)

 

＃4  食べよう‼︎

ソースやなんやらはお好みで。

普通のでもいいし、ポン酢でさっぱりもアリだし、

あえて何もつけないのもありです。

おいしければそれでよし。

https://www.gindaco.com/menu/008

銀だこさんより

下はおすすめたこ焼きです(*'▽'*)

まとめ

たこ焼きは美味しい。

みんなで食べるのがおすすめ。

案外お手軽なごはんです。たまにはいかが？

あ、ひとつだけやなとこ。

ソースの汚れとたこ焼き機洗うのそこそこ大変

かも。頑張ってそこまでやらなきゃなんだよな。

そこは辛いかも。

おまけめがね

大丈夫かなぁなんて日は、ゆったり左右へ

揺れるのもありかも。

…雑談とか謎なこと書かなきゃ終われない人

だったと気づきました。

別にいっか。

読んでいただきありがとうございました。